Une expression qui signifie visiter une sucrerie (cabane à sucre).
Le sucre d’érable de consistance molle, que l’on peut tartiner.
Une forte précipitation de neige
qui n’arrive qu’une fois pendant la période des
sucres. (une bordée de sucre)
Le bâtiment de bois avec un toit percé (permettant d'évacuer la vapeur).
On fait bouillir la sève d’érable pour en faire du sucre, du sirop, de la tire dans ce bâtiment.
Une boîte de conserve contenant du sirop.
Une boisson alcoolisée,
composée d’une pinte de vin rouge, dix onces de whisky et
coupé avec du réduit (eau d’érable bouillie)
Un tube de bois, métal ou
plastique, qui est placé dans le trou percé dans
l’érable (entaille) et qui dirige la sève vers le
seau.
Récolter l’eau d’érable dans les seaux et la porter à la cabane.(courir les érables).
La sève sucrée qui s’écoule des érables pendant la période des sucres.
Un trou percé dans l’arbre pour y enfoncer le chalumeau.
La forêt où poussent les érables et où l’on trouve souvent une cabane à sucre.
Le poêle servant à faire évaporer l’eau d’érable pour en faire du sirop.
L’ensemble des actions faites
lorsque la sève d’érable est chauffée dans
l’évaporateur.
Une fête printanière
où l’on se rend à la cabane à sucre pour
manger un bon repas arrosé de sirop d’érable et
terminé par de la tire sur la neige.
L'eau d’érable bouillie
mais n’ayant pas encore atteint le stade de sirop. Le
réduit peut être servi comme breuvage, accompagné
ou non d’alcool.
Le sirop d’érable de mauvaise qualité.
Un synonyme de cabane à sucre.
La saison de la production du sirop d’érable.
Le sirop d’érable épaissi, de texture collante.
Un système de tuyaux en réseaux pour récolter l'eau d'érable.
